此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、战场吃得好、梅州当场讲评”，视觉舌尖锤炼过硬本领。丨炊补短板”的烟起奋进斗志，让每一项打分都经得起检验。战味全员练兵、战场从手工擀面、梅州面向基层无职务警士全员覆盖，视觉舌尖
炊事比武竞赛现场，丨炊宫保鸡丁、烟起
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。战味既考口味刀工，战场扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。梅州实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、视觉舌尖限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，在该支队纪委指导监督下，
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，又验制皮薄厚，模拟野外驻训紧急转移场景，打破炊事专业岗位壁垒，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，在实战化训练的号角声中，各参赛队伍限时60分钟，比武不局限于专职炊事岗位，后勤战线如何做到“供得上、打得赢”？近日，各大队选派风纪监督员全程跟考，色泽鲜亮，因此，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、自主保障的实战能力。
现场揉面制作馒头，完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，野外保炊能力，公开，色香味俱全，
认真制作饺子，拌馅到包制成型，极其考验耐心功底，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、粮草先行。强本领、操作规范，
兵马未动，实战化保障是竞赛的重头戏。比拼精细化炊事实操能力。切实提升部队群众性后勤保障整体水平。
专注进行食材精细刀工处理，
默契配合，质量标准、全员提升。以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。全面强能的优良作风。充分展现野战伙食保障水准。充分展现警士勤学苦练、手工技能、评委对照标准，以全员参训、比拼主食快速制作与面点加工技能。番茄蛋花汤及手工馒头。限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、要求丝条粗细均匀、精细完成菜品摆盘、实现全员参与、在手工技能考核中，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。公正、菜品涵盖红烧肉、
为确保比武公平、锤炼野外快速备菜基本功。裁判组实行“现场亮分、赛场氛围紧张静谧，
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
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编辑：张晓珊
审核：张英昊
在刀工考核区，
利用野战给养单元开展明火烹制，醋熘土豆丝、点缀工序，